Menu alla carta

Tagliere tomino e salumi

(Salame campagnolo, prosciutto crudo, spianata e mortadella più tomino al miele)

Vitello tonnato Due Venere

Tartare di fassona con nocciole e fonduta

Acciughe al verde

Acciughe con prezzemolo e peperoncino e olio evo

Tripudio di gambero*

(spaghetti alla chitarra mantecato in bisque di gambero argentino tartare di gambero marinato e polvere di gambero disidratato)

Tagliolini (fatti in casa) asparagi e agrumi

Plin al ragù di coniglio

Filetto di maiale alle erbe, senape e miele

(filetto di maiale cotto a bassa temperatura con carote viola e crema di senape di digione e miele)

Porgi l'altra guancia

(Guancia di manzo brasata su crema di carote e finocchietto)

Tagliata di fassona con asparagi

Insalata mista

Insalata con carote e olive

Panna cotta con topping

Panna cotta con topping: alla fragola, al caramello o al caffè

Tiramisù piemontese

Tiramisù con amaretto e cacao

Mini cheesecake

(Cheesecake: fragola o mango & passion fruit)

Bunet

Tiramisù

Tiramisù classico