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Menu alla carta

Si consiglia di consultre la tabella degli allergeni scorrendo tra i vari menù in cima al sito web. *Indica l'eventuale presenza di prodotti surgelati

Antipasti

Battuta di fassona

Battuta di Fassona a coltello con fonduta di parmigiano e nocciole tritate

14 €

Latticini
Latticini
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Glutine
Glutine
Semi
Semi
Biologico
Biologico

Vitello tonnato due Venere

Vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata morbida, polvere di olive nere, germogli di pisello e sale affumicato al faggio

14 €

Senza latticini
Senza latticini
Uova
Uova
Senza glutine
Senza glutine

Tomino del pastore

Tomino di capra fresco con miele e peperone crusco fritto

15 €

Latticini
Latticini
Semi
Semi
Biologico
Biologico
Vegetariano
Vegetariano
Non piccante
Non piccante
Senza glutine
Senza glutine

Tartare di tonno

Tartare di tonno con maionese al prezzemolo e polvere di senape

17 €

Pesce
Pesce
Senza glutine
Senza glutine
Uova
Uova
Senza latticini
Senza latticini
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Semi
Semi
Senape
Senape

Primi piatti

Agnolotto lardoso

Agnolotto delle langhe ripieno di nocciola e arrosto mantecato con burro e salvia, Lardo di colonnata, miele di castagno e salvia fritta

17 €

Glutine
Glutine
Uova
Uova
Arachidi
Arachidi
Latticini
Latticini
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Sedano
Sedano
Semi
Semi

Orecchie da mercante

Orecchiette con pesto di pomodori secchi e capperi, quenelle di ricotta al lime e olive taggiasche

16 €

Latticini
Latticini
Glutine
Glutine
Vegetariano
Vegetariano
Non piccante
Non piccante
Solfiti
Solfiti
Uova
Uova
Popolare

Uno gnocco a settembre

Gnocchetti con fonduta di gorgonzola, salsa di lamponi, guanciale croccante e fichi al forno

19 €

Latticini
Latticini
Glutine
Glutine

Secondi piatti

Filetto di maiale

filetto di maiale cotto a bassa temperatura con crema di senape di digione e miele

17 €

Senape
Senape
Arachidi
Arachidi
Semi
Semi

Porgi l'altra guancia

Guancia di cinghiale brasata all’anice, con crema di patate dolci e castagne

20 €

Arachidi
Arachidi
Solfiti
Solfiti
Sedano
Sedano
Latticini
Latticini

Tonno che russa

Tonno scottato con salsa di insalata russa e olio al finocchetto

19 €

Semi
Semi
Senza latticini
Senza latticini
Arachidi
Arachidi
Senza glutine
Senza glutine
Senza lattosio
Senza lattosio
Uova
Uova
Pesce
Pesce

Arriva l'autunno

Tomino piastrato con speck, miele, noci e fragole disidratate

15 €

Latticini
Latticini
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Senza glutine
Senza glutine

Contorni

Insalata mista

Insalata mista con carote

8 €

Vegano
Vegano
Solfiti
Solfiti

Insalata Verde

Insalata misticanza di lattughino verde, rucola, spinacio baby e songino

5 €

Friarielli

Friarielli cotti a vapore

7 €

Vegetariano
Vegetariano

Cicoria

Cicoria cotta a vapore

7 €

Spinaci

7 €

Patate al forno

Patate al forno con salsa all’aglio

9 €

Desserts

Zuppa inglese

Biscotto e pan di Spagna imbevuto al kermes con crema al cioccolato e pasticcera

7 €

Lupini
Lupini
Latticini
Latticini
Soia
Soia
Uova
Uova
Glutine
Glutine
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Senape
Senape

Bonet

7 €

Glutine
Glutine
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Latticini
Latticini
Uova
Uova

Tiramisù

Tiramisù classico

7 €

Glutine
Glutine
Latticini
Latticini
Uova
Uova

Panna Cotta con topping

Topping: cioccolato /fragola/amarena/lampone

7 €

Latticini
Latticini

Lemon tart (gluten free)

Granella di biscotto,crema pasticcera e mousse al limone con scorze di limone

7 €

Latticini
Latticini
Lupini
Lupini
Arachidi
Arachidi
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Senza glutine
Senza glutine
Solfiti
Solfiti
Senape
Senape
Uova
Uova

Cheesecake

Fetta di cheesecake con Topping cioccolato/fragola/ amarena/lampone

7 €

Latticini
Latticini
Glutine
Glutine
Frutta a guscio
Frutta a guscio
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