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Benvenuti

"Nel cuore di Torino, un ristorante che racconta la sua storia attraverso i sapori: un'evoluzione fatta di tradizione, autenticità e passione, dove ogni dettaglio parla del passato ma guarda al presente con spirito nuovo."

La storia

Conosciamoci

Nato dal sogno di due ragazzi di vent’anni, che con passione e duro lavoro offrono un menù autentico e strabiliante per un mix di tradizione e innovazione.

Un posto giovane e dinamico, slanciato verso il futuro e guidato dal passato.
Dedicato a cibo, vino e musica.

La trasformazione

Un posto giovane, dinamico con il rispetto del passato.

Dedicato al cibo, vino e alla musica.

Carta dei vini

La cantina di vini del nostro ristorante è un vero e proprio viaggio nel mondo del vino, pensata per gli amanti delle scoperte e delle esperienze uniche. Qui, potresti non trovare le etichette più comuni o i nomi noti delle grandi cantine.



Mescita

0,15cl per i vini in mescita.




BARBERA D'ALBA DOC

5 €



CHARDONNAY DOC

6 €



NEBBIOLO DOC

6 €



PROSECCO

5 €



ROERO ARNEIS DOCG

5 €



TRAMINER DOC

5 €



BAROLO DOC

8 €




Rossi




FONTANAFREDDA BARBERA D'ALBA DOC

Il colore rosso rubino intenso, da giovane, tende al rosso granato con l'invecchiamento. Il profumo è assai intenso e caratteristico, floreale e fruttato al tempo stesso, con leggeri e piacevoli sentori di legno, spezie e vaniglia. Il sapore è ampio, persistente, piacevolmente secco e vellutato.

15 €

FONTANAFREDDA BARBERA D'ALBA DOC


BRAIDA 'La monella' BARBERA DEL MONFERRATO DOC

Ne deriva un rosso profumatissimo, colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa.

20 €

BRAIDA 'La monella' BARBERA DEL MONFERRATO DOC


L''ASTEMIA (pentita) BAROLO DOCG TERLO 2020

A note di frutta rossa e nera succedono sentori di ciliegia matura e agrumi, accenni a una speziatura piuttosto dolce e sensazioni floreali nette di viola. Un Barolo dalla struttura olfattiva giovane. Note più complesse arrivano con l'affinamento in bottiglia, insieme a una piacevole e aristocratica eleganza.

80 €

L''ASTEMIA (pentita) BAROLO DOCG TERLO 2020


FONTANAFREDDA BAROLO DOC

All'aspetto si presenta come un vino di colore è rosso granato di media intensità con riflessi rubini. Il profumo al naso è ricco di profumi che ricordano la piccola frutta rossa e la viola. Il gusto in bocca, l'ingresso è fresco con tannini fitti e setosi. Il retrogusto di frutti rossi è lungo e persistente.

65 €

FONTANAFREDDA BAROLO DOC


DONNAFUGATA 'Dea vulcano' ETNA ROSSO DOC

Dal color rosso rubino chiaro offre un bouquet raffinato con note fruttate di fragolina di bosco e ciliegia, lievi sentori di erbe aromatiche (salvia) e speziati di pepe nero e cannella. Al palato è fresco e fragrante, morbido con tannini ben integrati ed un finale equilibrato e succoso.

25 €

DONNAFUGATA 'Dea vulcano' ETNA ROSSO DOC


FONTANAFREDDA NEBBIOLO DOC

Il Langhe Nebbiolo "Ebbio" di Fontanafredda è un vino rosso piemontese, caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e un bouquet fragrante con note di rosa, geranio e frutta rossa. Al palato, si presenta con un corpo generoso, una struttura decisa e un sapore caldo, morbido e vellutato. È un vino versatile, ottimo da giovane, ma che può evolvere nel tempo, sviluppando un colore granata e profumi più intensi.

18 €

FONTANAFREDDA NEBBIOLO DOC


VINCHIO VAGLIO 'Le nocche' GRIGNOLINO DOC

Il Piemonte DOC Grignolino “Le Nocche” si presenta di colore rosso rubino tenue con riflessi aranciati, il profumo è fruttato intenso e floreale, ha un sapore asciutto, leggermente tannico ed amarognolo, persistente al retrogusto, talvolta gradevolmente mandorlato.

14 €

VINCHIO VAGLIO 'Le nocche' GRIGNOLINO DOC


VINCHIO VAGLIO 'Rebus' RUCHE'

“Rebus” Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG è prodotto da uve Ruchè. Di colore rosso rubino non troppo carico, Rebus ha un profumo intenso ed originale, con note floreali e speziate, talvolta unite a sentori di frutti di bosco e marasca.

16 €

VINCHIO VAGLIO 'Rebus' RUCHE'


FONTANAFREDDA 'Barbaresco' 2019

Il frutto del lungo affinamento, grazie soprattutto alle doti naturali di questo prodotto, si sostanzia in un vino ricco di struttura, pieno e robusto, in grado di resistere bene negli anni. Nel calice, il Barbaresco presenta un colore rosso rubino, lievi sentori di vaniglia, intenso sottobosco e viola. Il sapore è caldo, morbido, pieno, vellutato e armonico, lungamente persistente.

30 €

FONTANAFREDDA 'Barbaresco' 2019


PIO CESARE NEBBIOLO DOC

è impreziosito da una piccola aggiunta di uve Nebbiolo provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco che donano corposità, struttura e longevità. Frutto intenso e maturo, ma ancora fresco, tannini morbidi e quasi dolci conferiscono piacevolezza e fragranza.

40 €

PIO CESARE NEBBIOLO DOC


PIO CESARE BARBERA D’ALBA

Rosso rubino acceso, rivela complessi aromi di frutta rossa e toni erbacei, note minerali e floreali, speziati e mentolati. Bocca succosa e ben sorretta dall'acidità, con tannini fini e finale fruttato.

30 €

PIO CESARE BARBERA D’ALBA


PIO CESARE DOLCETTO D’ALBA

Al naso è profumatissimo e fragrante, con richiami al succo di lampone, alla confettura di fragole, al pepe nero, alle erbe di montagna e ai balsami resinosi. La bocca ha buona struttura, tannino fitto e chiusura lievemente ammandorlata.

25 €

PIO CESARE DOLCETTO D’ALBA


VINCHIO VAGLIO “Sorì dei Mori” BARBERA D’ASTI

Il vino ha un colore rosso rubino con riflessi viola. Ha un profumo tipico varietale con aromi di peonia, violetta e fiori di campo. Intenso sentore di fruttato. Fresco, avvolgente, sapido, fruttato, di gusto pieno, equilibrato e persistente.

14 €

VINCHIO VAGLIO “Sorì dei Mori” BARBERA D’ASTI


VOLERE CORVINA VENETO

Il Corvina Veneto è un vino rosso ottenuto principalmente dal vitigno Corvina, coltivato nel Veneto, soprattutto nella zona della Valpolicella. È noto per i suoi profumi fruttati, con note di ciliegia, e per la sua struttura equilibrata, con tannini morbidi. Viene spesso utilizzato per la produzione di vini come il Valpolicella e l'Amarone, ma può essere vinificato anche in purezza.

13 €

VOLERE CORVINA VENETO


RATTI OCHETTI LANGHE NEBBIOLO DOC

Classe e spontanea vivacità sono le caratteristiche che distinguono il Nebbiolo Ochetti. Vino antico proveniente in parte dalle colline sabbiose situate alla sinistra del fiume Tanaro e già noto per le cantine di Casa Savoia a partire dal 1600, e in parte da alcune nostre vigne nelle colline delle Langhe. Lo stile rimane sempre fedele alle origini: eleganza, aromi di piccoli frutti rossi, tannini morbidi, grande espressione del Nebbiolo nella splendida versione di bevibilità e armonia.

35 €

RATTI OCHETTI LANGHE NEBBIOLO DOC


RATTI BATTAGLIONE BARBERA D’ALBA DOC

Scoperta e riscoperta, la Barbera d’Alba DOC Battaglione ha nell’armonia la qualità più autentica. Perfetta accanto a classici della cucina locale. Ricco di corpo e di colore, caldo e robusto, piacevolmente pungente da giovane, è vino adatto a buon invecchiamento. Il terreno caratteristico di La Morra regala una buona acidità unita a una grande eleganza.

30 €

RATTI BATTAGLIONE BARBERA D’ALBA DOC


Terre delle Grazie Brunello di Montalcino DOCG

Alla vista si presenta rosso rubino. Al naso si esprime con profumi di frutta rossa matura, ciliegie e lampone che si mescolano a note piacevolmente speziate. Al palato risulta un vino elegante e di grande struttura, con tannini morbidi e setosi.

36 €

Terre delle Grazie Brunello di Montalcino DOCG


DONNAFUGATA SEDÀRA

Un bouquet fruttato con sentori di frutta rossa fresca – ciliegia, amarena e prugna – e speziati di pepe nero. In bocca mostra una buona struttura con tannini soavi, una gradevole freschezza e succosità. Un rosso piacevole, versatile negli abbinamenti, perfetto per un bicchiere di qualità da godere tutti i giorni.

18 €

DONNAFUGATA SEDÀRA


FRESCOBALDI ROSSO DI MONTALCINO

Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le caratteristiche tipiche del Sangiovese coltivato in questa zona, in una versione giovanilmente disimpegnata. I suoli profondi su cui sono coltivati questi vigneti contribuiscono a dar luogo a vini profumati ed eleganti con una leggera e delicata trama tannica.

26 €

FRESCOBALDI ROSSO DI MONTALCINO


FRESCOBALDI CHIANTI

Il Chianti Riserva "Nipozzano" è un vino strutturato e corposo, dallo stile moderno e internazionale, affinato in barrique per 24 mesi. L'olfatto è contraddistinto da note tostate, speziate e boisé. Il sorso è caldo, morbido e avvolgente, con tannini armonici e sottili

30 €

FRESCOBALDI CHIANTI


VINCHIO VAGLIO BARBERA D’ASTI SUPERIORE

I Tre Vescovi è una Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore da uve 100% Barbera: si presenta di colore rosso rubino con riflessi leggermente granati, di ottima struttura, ha un profumo complesso e speziato con sentori di chiodi di garofano, pepe, eucalipto, tabacco e vaniglia e note caramellate in chiusura

18 €

VINCHIO VAGLIO BARBERA D’ASTI SUPERIORE



Bianchi




WINEXCLUSIVE CHARDONNAY

13 €

WINEXCLUSIVE CHARDONNAY


CA' ERNESTO TRAMINER

Un traminer intenso e aromatico, di un bel giallo paglierino con riflessi oro antico. Sentori foreali, di petali di rosa, frutta tropicale, agrumi e albicocca. Al palato è fresco, persistente e di buon corpo dato anche da un leggero affinamento in legno.

15 €



DONNAFUGATA 'La fuga contessa entellina' CHARDONNAY DOC

La Fuga Chardonnay Contessa Entellina DOC Donnafugata è un bianco che si presenta con una veste luminosa e vivace, dal colore giallo paglierino brillante, dal bouquet fresco con note floreali unite a sentori di frutta tropicale, ananas e mela Golden. In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida.

20 €

DONNAFUGATA 'La fuga contessa entellina' CHARDONNAY DOC


FONTANAFREDDA ARNEIS

Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. All'olfatto il bouquet ricorda il profumo dei frutti esotici, della pera matura, dei fiori di biancospino e del miele di acacia. In bocca è piacevolmente avvolgente, morbido, dolce con l'acidità che dona freschezza e sapidità al retrogusto.

16 €

FONTANAFREDDA ARNEIS


FRESCOBALDI POMINO

Di colore ambrato e dalle lievi sfumature aranciate, dal gusto pieno, vellutato e cremoso, si abbina perfettamente a formaggi erborinati, ma può anche essere sorseggiato da solo come vino da meditazione.

20 €

FRESCOBALDI POMINO


DI MAJO NORANTE FALANGHINA

La Falanghina di Di Majo Norante è un vino bianco secco, prodotto con uve Falanghina al 100%. È un vino fresco, equilibrato, con note di agrumi, pesca e fiori bianchi. Il gusto è secco, con ricordi di limone, mela verde e una punta di mineralità.

20 €

DI MAJO NORANTE FALANGHINA


GERARD BERTRAND Art de Vivre Clairette

Un'esperienza sensoriale unica. L'Art de Vivre Clairette si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet ароматі complesso e affascinante, con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca e un tocco di erbe aromatiche.

45 €

GERARD BERTRAND Art de Vivre Clairette


VOLERE GARGANEGA VENETO

Il vino Volere Garganega Veneto è un vino bianco secco prodotto con uve 100% Garganega, con note fragranti di frutti tropicali e rose, un colore giallo paglierino con riflessi verdi.

14 €

VOLERE GARGANEGA VENETO


TERRE DEL BAROLO FAVORITA

12 €

TERRE DEL BAROLO FAVORITA


TERRE DEL BAROLO NASCETTA

15 €

TERRE DEL BAROLO NASCETTA


DONNAFUGATA DAMARINO

Dal colore paglierino chiaro, Damarino 2024 unisce note di agrumi e pesca bianca accompagnate da delicati sentori fiori bianchi. In bocca è fresco e con un piacevolissimo finale

18 €

DONNAFUGATA DAMARINO



Rosè




GERARD BERTRAND Art de Vivre Rosé

Alla vista si presenta rosa pallido, brillante. Al naso si esprime con aromi di frutti rossi, ribes nero e fragola, con note floreali di rosa e sentori di pompelmo. Al palato risulta fresco, goloso e dotato di aromi persistenti e di buon equilibrio.

45 €

GERARD BERTRAND Art de Vivre Rosé


VOLERE ROSE' VENETO

Il "Volere Rosé Veneto" è un vino rosato IGT Veneto, solitamente prodotto con un blend di uve Merlot e Corvina, con un colore rosa tenue e note gustative leggere e fragranti di rose e frutti estivi.

14 €

VOLERE ROSE' VENETO



Bollicine




Moët & Chandon Réserve Impériale Brut

Al palato, Réserve Impériale è un connubio di densità e freschezza. La succulenza di frutti come la pera o la pesca si combina armoniosamente con la densità vinosa dei frutti con nocciolo (prugna, ciliegia). Sul finale, una nota agrumata, arricchita da deliziosi sentori di cannella, aggiunge un tocco di freschezza.

70 €

Moët & Chandon Réserve Impériale Brut


CA' ERNESTO VALDOBBIADENE PROSSECO SUPERIORE

Giallo paglierino brillante con bollicine fini e persistenti. Il valore è un plus come il perlage. All'olfatto è intenso e abbastanza complesso con sentori decisamente fruttati di pera matura e albicocca. In bocca le note fruttate tornano con buona persistenza.

15 €

CA' ERNESTO VALDOBBIADENE PROSSECO SUPERIORE


FONTANAFREDDA ALTA LANGA

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi. Il profumo ricorda il miele, la pesca a polpa bianca, il pompelmo ed il basilico. In bocca il vino è sapido con una bolla avvolgente ed un finale dolce e lungo.

38 €

FONTANAFREDDA ALTA LANGA


FONTANAFREDDA ASTI

La fragranza dell'aroma, tipica delle uve da cui proviene, infonde a questo vino profumi dolci e suadenti di muschio, di fiori di tiglio, d'acacia, di biancospino e d'arancio, di salvia e di miele, e provoca avvincenti emozioni prolungate dalla persistenza di un sapore gioioso.

19 €

FONTANAFREDDA ASTI


Champagne Brut 'La Cuvée' Laurent-Perrier

Lo Champagne Brut di Laurent-Perrier è caratterizzato da grande freschezza ed eleganza. Si tratta di un metodo classico raffinato e di medio corpo, molto nitido ed equilibrato, maturato sui lieviti per 36 mesi. Sottili note di pietra focaia, agrumi e crosta di pane emergono all'olfatto e animano un sorso elegante e minerale

65 €

Champagne Brut 'La Cuvée' Laurent-Perrier


Veuve Clicquot Brut Yellow Label

La cuvée emblematica di Veuve Clicquot. Veuve Clicquot Yellow Label è davvero lo Champagne simbolo della Maison - in grado di bilanciare tutte e 4 le dimensioni che definiscono lo stile Clicquot: freschezza, forza, ricchezza aromatica e setosità.

100 €

Veuve Clicquot Brut Yellow Label

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Indirizzo

Via Rossini 14
Torino, TO 10124

Prenota il tuo tavolo

+39 3783075400

Orario

Mer - Ven

19:00 – 23:00 

Sab - Dom

12:00 - 15:00

19:00 - 23:00

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