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Benvenuti

"Nel cuore di Torino, un ristorante che racconta la sua storia attraverso i sapori: un'evoluzione fatta di tradizione, autenticità e passione, dove ogni dettaglio parla del passato ma guarda al presente con spirito nuovo."

La storia

Conosciamoci

Nato dal sogno di due ragazzi di vent’anni, che con passione e duro lavoro offrono un menù autentico e strabiliante per un mix di tradizione e innovazione.

Un posto giovane e dinamico, slanciato verso il futuro e guidato dal passato.
Dedicato a cibo, vino e musica.

La trasformazione

Un posto giovane, dinamico con il rispetto del passato.

Dedicato al cibo, vino e alla musica.

Carta dei vini

La cantina di vini del nostro ristorante è un vero e proprio viaggio nel mondo del vino, pensata per gli amanti delle scoperte e delle esperienze uniche. Qui, potresti non trovare le etichette più comuni o i nomi noti delle grandi cantine.



Mescita

0,15cl per i vini in mescita.




BARBERA D'ASTI

5 €



ROSATO VENETO

5 €



NEBBIOLO DOC

6 €



PROSECCO

6 €



RUCHÉ

8 €



TERRE DEL BAROLO "NASCETTA"

5 €



SAUVIGNON

6 €



BAROLO DOC

10 €



GRIGNOLINO

5 €




Percorso vini

Lasciati guidare in un'esclusiva degustazione alla scoperta dei gioielli enologici di Winexclusive. Abbiamo selezionato per te un percorso di calici che esalta la ricchezza e la diversità dei nostri territori, perfetto per accompagnare i tuoi piatti o semplicemente per una pausa di puro piacere. 0,10cl per il percorso calici.




Percorso vini da 2 calici

Percorso vini da due calici per accompagnare i tuoi piatti

8 €



Percorso vini da 3 calici

Percorso vini da tre calici per accompagnare i tuoi piatti

12 €




Rossi




WINEXCLUSIVE BARBERA D’ALBA

15 €

WINEXCLUSIVE BARBERA D’ALBA


WINEXCLUSIVE NEBBIOLO

16 €

WINEXCLUSIVE NEBBIOLO


WINEXCLUSIVE BAROLO

40 €

WINEXCLUSIVE BAROLO


BRAIDA 'La monella' BARBERA DEL MONFERRATO DOC

Ne deriva un rosso profumatissimo, colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa.

32 €

BRAIDA 'La monella' BARBERA DEL MONFERRATO DOC


FONTANAFREDDA BAROLO DOC

All'aspetto si presenta come un vino di colore è rosso granato di media intensità con riflessi rubini. Il profumo al naso è ricco di profumi che ricordano la piccola frutta rossa e la viola. Il gusto in bocca, l'ingresso è fresco con tannini fitti e setosi. Il retrogusto di frutti rossi è lungo e persistente.

65 €

FONTANAFREDDA BAROLO DOC


VINCHIO VAGLIO 'Le nocche' GRIGNOLINO DOC

Il Piemonte DOC Grignolino “Le Nocche” si presenta di colore rosso rubino tenue con riflessi aranciati, il profumo è fruttato intenso e floreale, ha un sapore asciutto, leggermente tannico ed amarognolo, persistente al retrogusto, talvolta gradevolmente mandorlato.

16 €

VINCHIO VAGLIO 'Le nocche' GRIGNOLINO DOC


FONTANAFREDDA 'Barbaresco' 2021

Il frutto del lungo affinamento, grazie soprattutto alle doti naturali di questo prodotto, si sostanzia in un vino ricco di struttura, pieno e robusto, in grado di resistere bene negli anni. Nel calice, il Barbaresco presenta un colore rosso rubino, lievi sentori di vaniglia, intenso sottobosco e viola. Il sapore è caldo, morbido, pieno, vellutato e armonico, lungamente persistente.

50 €

FONTANAFREDDA 'Barbaresco' 2021


PIO CESARE NEBBIOLO DOC

è impreziosito da una piccola aggiunta di uve Nebbiolo provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco che donano corposità, struttura e longevità. Frutto intenso e maturo, ma ancora fresco, tannini morbidi e quasi dolci conferiscono piacevolezza e fragranza.

40 €

PIO CESARE NEBBIOLO DOC


PIO CESARE BARBERA D’ALBA

Rosso rubino acceso, rivela complessi aromi di frutta rossa e toni erbacei, note minerali e floreali, speziati e mentolati. Bocca succosa e ben sorretta dall'acidità, con tannini fini e finale fruttato.

43 €

PIO CESARE BARBERA D’ALBA


PIO CESARE DOLCETTO D’ALBA

Al naso è profumatissimo e fragrante, con richiami al succo di lampone, alla confettura di fragole, al pepe nero, alle erbe di montagna e ai balsami resinosi. La bocca ha buona struttura, tannino fitto e chiusura lievemente ammandorlata.

40 €

PIO CESARE DOLCETTO D’ALBA


VOLERE CORVINA VENETO

Il Corvina Veneto è un vino rosso ottenuto principalmente dal vitigno Corvina, coltivato nel Veneto, soprattutto nella zona della Valpolicella. È noto per i suoi profumi fruttati, con note di ciliegia, e per la sua struttura equilibrata, con tannini morbidi. Viene spesso utilizzato per la produzione di vini come il Valpolicella e l'Amarone, ma può essere vinificato anche in purezza.

13 €

VOLERE CORVINA VENETO



Bianchi




CA' ERNESTO TRAMINER

Un traminer intenso e aromatico, di un bel giallo paglierino con riflessi oro antico. Sentori foreali, di petali di rosa, frutta tropicale, agrumi e albicocca. Al palato è fresco, persistente e di buon corpo dato anche da un leggero affinamento in legno.

15 €



DONNAFUGATA 'La fuga contessa entellina' CHARDONNAY DOC

La Fuga Chardonnay Contessa Entellina DOC Donnafugata è un bianco che si presenta con una veste luminosa e vivace, dal colore giallo paglierino brillante, dal bouquet fresco con note floreali unite a sentori di frutta tropicale, ananas e mela Golden. In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida.

35 €

DONNAFUGATA 'La fuga contessa entellina' CHARDONNAY DOC


FONTANAFREDDA ARNEIS

Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. All'olfatto il bouquet ricorda il profumo dei frutti esotici, della pera matura, dei fiori di biancospino e del miele di acacia. In bocca è piacevolmente avvolgente, morbido, dolce con l'acidità che dona freschezza e sapidità al retrogusto.

16 €

FONTANAFREDDA ARNEIS


DI MAJO NORANTE FALANGHINA

La Falanghina di Di Majo Norante è un vino bianco secco, prodotto con uve Falanghina al 100%. È un vino fresco, equilibrato, con note di agrumi, pesca e fiori bianchi. Il gusto è secco, con ricordi di limone, mela verde e una punta di mineralità.

22 €

DI MAJO NORANTE FALANGHINA


GERARD BERTRAND Art de Vivre Clairette

Un'esperienza sensoriale unica. L'Art de Vivre Clairette si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet ароматі complesso e affascinante, con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca e un tocco di erbe aromatiche.

45 €

GERARD BERTRAND Art de Vivre Clairette


TERRE DEL BAROLO FAVORITA

16 €

TERRE DEL BAROLO FAVORITA



Rosè




GERARD BERTRAND Art de Vivre Rosé

Alla vista si presenta rosa pallido, brillante. Al naso si esprime con aromi di frutti rossi, ribes nero e fragola, con note floreali di rosa e sentori di pompelmo. Al palato risulta fresco, goloso e dotato di aromi persistenti e di buon equilibrio.

45 €

GERARD BERTRAND Art de Vivre Rosé



Bollicine




Moët & Chandon Réserve Impériale Brut

Al palato, Réserve Impériale è un connubio di densità e freschezza. La succulenza di frutti come la pera o la pesca si combina armoniosamente con la densità vinosa dei frutti con nocciolo (prugna, ciliegia). Sul finale, una nota agrumata, arricchita da deliziosi sentori di cannella, aggiunge un tocco di freschezza.

120 €

Moët & Chandon Réserve Impériale Brut


FONTANAFREDDA ALTA LANGA

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi. Il profumo ricorda il miele, la pesca a polpa bianca, il pompelmo ed il basilico. In bocca il vino è sapido con una bolla avvolgente ed un finale dolce e lungo.

38 €

FONTANAFREDDA ALTA LANGA


Champagne Brut 'La Cuvée' Laurent-Perrier

Lo Champagne Brut di Laurent-Perrier è caratterizzato da grande freschezza ed eleganza. Si tratta di un metodo classico raffinato e di medio corpo, molto nitido ed equilibrato, maturato sui lieviti per 36 mesi. Sottili note di pietra focaia, agrumi e crosta di pane emergono all'olfatto e animano un sorso elegante e minerale

110 €

Champagne Brut 'La Cuvée' Laurent-Perrier


Veuve Clicquot Brut Yellow Label

La cuvée emblematica di Veuve Clicquot. Veuve Clicquot Yellow Label è davvero lo Champagne simbolo della Maison - in grado di bilanciare tutte e 4 le dimensioni che definiscono lo stile Clicquot: freschezza, forza, ricchezza aromatica e setosità.

140 €

Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Vienici a trovare

Indirizzo

Via Rossini 14
Torino, TO 10124

Prenota il tuo tavolo

+39 3783075400

Orario

Mer - Ven

19:00 – 23:00 

Sab - Dom

12:00 - 15:00

19:00 - 23:00

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