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Benvenuti

"Nel cuore di Torino, un ristorante che racconta la sua storia attraverso i sapori: un'evoluzione fatta di tradizione, autenticità e passione, dove ogni dettaglio parla del passato ma guarda al presente con spirito nuovo."

La storia

Conosciamoci

Nato dal sogno di due ragazzi di vent’anni, che con passione e duro lavoro offrono un menù autentico e strabiliante per un mix di tradizione e innovazione.

Un posto giovane e dinamico, slanciato verso il futuro e guidato dal passato.
Dedicato a cibo, vino e musica.

La trasformazione

Un posto giovane, dinamico con il rispetto del passato.

Dedicato al cibo, vino e alla musica.

Altro

Lista dei probabili allergeni all'interno dei nostri piatti! Il simbolo riportato sull'allergene in analisi verrà riportato anche sul piatto! Per maggiori informazioni basterà chiedere e ti aiuteremo!



Allergeni




Glutine

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati

Glutine


Crostacei e derivati

sia quelli marini che d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili

Crostacei


Uova e derivati

tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all'uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc

Uova


Pesce e derivati

inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

Pesce


Arachidi e derivati

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

Arachidi


Soia e derivati

latte, tofu, spaghetti, etc.

Soia


Latte e derivati

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

Latticini


Frutta a guscio e derivati

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

Frutta a guscio


Sedano e derivati

presente in pezzi ma pure all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

Sedano


Senape e derivati

si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

Senape


Semi di sesamo e derivati

oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine

Semi


Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

Solfiti


Lupino e derivati

presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine

Lupini


Molluschi e derivati

canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.

Molluschi



Servizi




Coperto

2 €


Vienici a trovare

Indirizzo

Via Rossini 14
Torino, TO 10124

Prenota il tuo tavolo

+39 3783075400

Orario

Mer - Ven

19:00 – 23:00 

Sab - Dom

12:00 - 15:00

19:00 - 23:00

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